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  • Publicado em: 01/03/2016

Clássico da cidade, o pão com bolinho é a especialidade da casa

O Norte Shopping traz mais uma novidade gastronômica para os moradores de Blumenau e região. Na terça-feira, dia 1 de março, inaugura no empreendimento a primeira franquia da lancheria Polpetta. Especializada em pão com bolinho – iguaria que se tornou um clássico da cidade –, a casa oferece variações da receita com um toque gourmet.

O Polpetta é uma lancheria estilo "hand made” que recriou o famoso lanche blumenauense com criatividade e muito sabor. Na casa, o tradicional bolinho de carne servido dentro do pão francês ganhou um tempero especial e novos ingredientes. “Esta iguaria está no coração e na alma de Blumenau, mas nós aprimoramos a receita e transformamos em um prato gourmet. Incluímos vários ingredientes e assim criamos mais opções, satisfazendo a todos os paladares”, explica o sócio-proprietário Beto Cavaletti.

De acordo com o franqueado, Fernando Benner, o Polpetta do Norte Shopping terá o mesmo cardápio da lancheria do Centro. “Assinadas pelo chef Maiko Hort, as receitas são preparadas com ingredientes selecionados e um blend de carnes extremamente saboroso”, comenta. Entre as opções estão o clássico – servido no pão francês em formato de hambúrguer, com cebola roxa, alface, queijo cheddar e molho da casa – e versões com tomate seco, ovo, gorgonzola, bacon ou calabresa com bacon. Há também o bolinho feito de linguiça Blumenau. Todos serão servidos individualmente ou no combo (com batata crinkle e suco de laranja). 

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